La Cooperl envisage de fermer deux salaisons sous prétexte de surcapacité de production. Les 200 salariés  menacés de perdre leur emploi d'ici 2025 travaillent dans des ateliers que la Cooperl avait rachetés au groupe Financière Turenne Lafayette (FTL) en 2017. L'entreprise met en avant les contraintes économiques liées à la baisse du pouvoir d'achat qui diminue la consommation de viande. Toutes ces raisons ne justifient en rien ce plan de restructuration qui vise "à renforcer la compétitivité de l'entreprise" selon ses propres dires.
Depuis sa création, cette coopérative de 7 700 salariés a engrangé des millions de bénéfices qui doivent servir aujourd'hui à garantir les emplois et les salaires de tous ceux qui assurent la production dans cette entreprise comme ailleurs.